Het Weekmenu
Het Weekmenu
- - - - - - - -
Welkomsthapje
- - - - - - - -
Gillardeau-oester, handgedoken sint-jacobsvrucht,
risotto met boschampignons, zeekraal en champagne.
- - - - - - - - - -
Tournedos van fazantenhaan, witlof, jonge ui en kooltjes,
zalf van schorseneren en aardpeer.
- - - - - - - - - -
Gepocheerde peer, "Belle Hélène" herbekeken
- - - - - - - - - -
€ 50.00
€ 62.50
met passende wijnen
½ fles per persoon
Kelle
"eu kelle" is eu guele of diepte tusschen twee zandploaten woa dat de geernaers gevan'g woard'n.
"Een kelle" is een geul of diepte tussen twee zandplaten op het strand.
In de laatste bedekte Kelle, worden garnalen gevangen door garnaalkruiers of door onze nationale trots "De garnaalvissers te paard uit Oostduinkerke.
Voor de allerkleinsten is een kelle; "het kleine zeetje"
Het ‘kleine zeetje' is een thuishaven geworden, voor eenieder die houdt van al het lekkere wat uit onze Noordzee komt.
