VALENTIJN
Champagne "Rogge Cereser"
welkomsthapje van Valentijn
Romantische tuinwandeling en een zwoele promenade
langsheen de kustlijn die uitmondt in een huwelijk
tussen kreeft en ganzenlever.
Tong, handgedoken sint-jacobsvrucht, langoustine,
risotto met oosterse champignons, zeekraal en champagne.
Hertenkalftournedos, ragout van vergeten penen, raapjes,
boontjes en pastinaak, geconfijte wijg met kweepeer,
wildpeper met hoorn des overvloed.
Chocolade, verboden vruchten, passie,
bloed(sinaasappel), en champagne
Koffie en versnaperingen
All in € 85.00
Kelle
"eu kelle" is eu guele of diepte tusschen twee zandploaten woa dat de geernaers gevan'g woard'n.
"Een kelle" is een geul of diepte tussen twee zandplaten op het strand.
In de laatste bedekte Kelle, worden garnalen gevangen door garnaalkruiers of door onze nationale trots "De garnaalvissers te paard uit Oostduinkerke.
Voor de allerkleinsten is een kelle; "het kleine zeetje"
Het ‘kleine zeetje' is een thuishaven geworden, voor eenieder die houdt van al het lekkere wat uit onze Noordzee komt.
